老舗の技で仕立てたすっぽんのお造りと炭焼。
非日常を味わうひとときを贈る。
贈る場面に合わせて、想いを込めた一品を
いつも支えてくれる母へ、滋養と感謝の気持ちを込めて。特別な日には特別な贅沢を。
長年の功労に感謝を込めて。これからの人生が健やかでありますように。
回復を祝い、これからの健康を願って。栄養価の高い贅沢な一品を。
創業100年、姫路城のお膝元で培った確かな技術
姫路城のお膝元で創業一〇〇年。代々受け継がれてきた伝統の調理法と、時代に合わせた革新の融合。贈答にふさわしい品格を大切にしています。
厳選した食材を、熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕立て。生簀管理から調理まで、すべての工程で妥協なき品質管理を徹底しています。
大切な方へ安心して贈っていただけるよう、専門機関で栄養成分を分析しています。カロリー基本8項目に加え、ビタミンとアミノ酸も測定済みです。
すっぽんの豊富な栄養で、大切な方の健やかな日々をサポート
古くから滋養食として親しまれてきた伝統の食材。日々の健やかさを支える期待。
良質なたんぱく質、アミノ酸を豊富に含む。栄養バランスの良い食生活をサポート。
美容と健康を気遣う方へ。バランスの取れた食生活の一助として。
※効果の感じ方には個人差があります。詳しくはフッター注記をご確認ください。
日本料理において、すっぽんは古くから最高級の食材として扱われてきました。その繊細な旨味と上品な味わいは、特別な日の贈り物として最適です。
じっくりと引き出された深い旨味は、他の食材では味わえない格別なもの。一口ごとに広がる豊かな風味が、贅沢なひとときを演出します。
知る人ぞ知る高級食材を選ぶことで、贈る側の品格と心遣いが伝わります。
長年ご愛顧いただいているお客様からのメッセージ
78歳
私は今年で78歳になります。
10年以上前に心筋梗塞という大病を経験しましたが、今では毎日元気に過ごしています。
トレーニングは欠かさず、1日2回のサウナも習慣です。
その原動力になっているのが「すっぽん」です。
若い頃からすっぽんが大好きで、多い時には月に3匹は食べていました。
年を重ねて食べる量は減りましたが、今も週に4回以上はすっぽんスープと黒ニンニクを食べています。
サプリでは得られない滋養強壮と栄養を、すっぽんから直接もらっている感覚です。
おかげで疲れ知らず、生涯現役の気持ちで毎日を楽しんでいます。
瓢亭さんとのお付き合いは、オンラインショップが始まった2020年からです。
「下処理が丁寧で、臭みがまったくない」――最初に食べた時の感動を今でも覚えています。
今では瓢亭さんの「甲羅」を使って、自分でスープを作っています。
10時間ほどかけて煮込み、玉ねぎ・生姜・にんにくなども産地にこだわって選びます。
「健康は食から」――まさにそれを実感しながら、楽しく続けています。
娘も幼い頃からすっぽんを食べて育ち、実店舗にも伺いました。
家族そろって瓢亭さんの味に出会えたこと、本当に感謝しています。
これからも、すっぽんと共に元気に歳を重ねていきたいと思います。
お造り、炭焼、セット展開をご用意
独自の味付けで漬け込み、備長炭で一つ一つ丁寧に焼き上げた当店人気メニュー。香ばしい風味をお楽しみください。
セット内容：すっぽん炭焼 1パック100g 2個〜
すっぽん10種の部位を一度に楽しめる贅沢セット。付属の特製ポン酢で繊細な旨味をご堪能ください。
セット内容：すっぽんお造り10種×2セット
人気の2品を一度に楽しめる特別なセット。お造りの繊細さと炭焼の香ばしさ、両方の魅力を贈る。
セット内容：すっぽんお造り10種×2セット＋すっぽん炭焼 1パック100g×2個〜
※本品は輸送期間の鮮度を保つためにクール便でお届けいたします。
※冷凍庫での保管期間（消費期限）１０日を設けているものの、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
風呂敷と木箱梱包で、開封から特別な時間が始まります
各種のしと名入れに無料で対応いたします。贈答の用途やシーンに合わせて、格式ある贈り物としてお届けします。
木箱に丁寧に梱包し、風呂敷でお包みします。開封した瞬間から特別な気持ちになる、高級感のある仕立てです。
クール便にて全国※2に配送。最適な温度管理で、新鮮な状態のまま大切な方へお届けします。
※1 こちらは冷凍でのお届け商品です。品質を保つため、常温での長時間の持ち運びはお避けください。お受け取り後、できるだけ早めに冷凍庫（または冷蔵庫）での保管をお願いいたします。
※2 沖縄・離島地域の方でクール便不可地域の方はご注文をお断りする場合がございます。大変申し訳ございませんがあらかじめご了承ください。
「特別な贈り物を選んだ」という誇り。
老舗の逸品を選ぶことで、あなたの心遣いと品格が伝わります。大切な方への想いを、確かな品質で表現できます。
「自分のことを思ってくれた」という喜び。
丁寧な包装を開ける瞬間から、食卓を囲む時間まで。特別な贈り物だからこそ生まれる、心温まる体験があります。
贈られた方も安心。簡単3ステップで贅沢な食卓へ
冷蔵庫でゆっくり解凍、
または流水で手軽に解凍。
炭焼は湯煎で約10分。
お造りは解凍後、そのままで。
お好みの器に盛り付けて完成。
特別な食卓の始まりです。
このたびは、瓢亭Fukubeのオンラインショップをご覧いただき、心より御礼申し上げます。
当店は創業から100年、戦禍や震災、疫病といった困難な時代を乗り越えてまいりました。私が四代目を継いで以来、歴史を振り返りつつ、主力の「すっぽん料理」を一から見直し、日々研究を重ねております。
すっぽんは捨てるところがほとんどなく、旨みはもちろん、からだにうれしい栄養バランスに優れた"完全食に近い存在"です。
手間ひまを惜しまず、丁寧に、愛情を込めてお作りすることで、皆様に"命をいただく"尊さと豊かな味わいをお届けしたい——幼い息子にも伝えていきたい当店の願いです。
これからの100年も、「革新と感動」を合言葉に、世代を越えて愛されるすっぽん料理をお届けできるよう、日々精進してまいります。
末永いご関心とご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
想いを込めた贈り物を、
お選びください。
品格を添えて贈る、唯一無二の贈り物を
