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命を余すことなく、丁寧に仕立てた一皿。 すっぽんの…
在庫10個
・１㎏のすっぽんから約１g、希少部位のため0.1ｇ…
・生は甘味がありクリーミー、ボイルはしっかりとした…
在庫8個
・モモの部分に多く蓄えられた脂身を使用 ・不飽和脂…
在庫9個
・弾力があり、クセのない部位です。 ・高たんぱく低…
・ホルモンバランスを整える「プラセンタ」が含まれる…
・1匹のすっぽんからご用意できる数が限られています…
・他にない食感をお楽しみいただけます ・肺は甲羅に…
・脂は少なく、コリコリした食感です。 ・臭みを取り…
・すっぽんの内子です。 ・良質なたんぱく質、ビタミ…
・１㎏のすっぽんから約5g（両対で）、希少部位のた…
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