すっぽんお造りセット

Name: すっぽんお造りセット
SKU: set_17_2024
Availability: InStock

¥12,000 (税込）

命を余すことなく、丁寧に仕立てた一皿。

すっぽんのすべてを慈しみ、部位ごとの旨み・食感を最大限に引き出すため、
熟練の技と丁寧な手仕事を重ねて仕上げた “特別なひと皿”。

長い年月で築き上げた職人技により、
それぞれの部位が持つ 甘み・旨み・コラーゲンの豊かさ をそのまま閉じ込めました。

付属の特製ポン酢、または塩・醤油・一味・山椒など、
お好みの調味で “自分だけのすっぽん体験” をお楽しみいただけます。

瓢亭が「すっぽんお造り」に込めた想い

すっぽんは、一つひとつの部位が異なる表情と魅力を持つ、
まさに “命そのものの料理” です。

だからこそ、無駄を出さず、どの部位も美味しく召し上がっていただけるよう、
手間を惜しまず丁寧に仕立てています。

こうした想いから生まれたのが、
素材の声を聴き、最適な下処理を施した 究極のお造り です。

贈り物としても喜ばれる理由

希少性の高い一品
1匹からごくわずかしか取れない部位も含まれます。
年齢問わず嬉しい“滋養強壮”
健康に気を配る方への贈答として人気。
高級感あふれるパッケージ
大切な贈り物として「格あるギフト」として最適。

誕生日、長寿祝い、父母への贈り物、ビジネスギフトなど、
“特別な気持ちを、特別に伝えたいとき” にお選びいただいております。

品質へのこだわり

急速冷凍で鮮度と安全性を保持
保存料・着色料は一切不使用
熟練職人が一つずつ手仕込み

素材の魅力を、最も美しい状態でお届けします。

お召し上がり方（簡単・丁寧）

冷蔵庫でゆっくり解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
お好みで薬味・ポン酢を添えると、より一層風味が引き立ちます。

静かに、深く味わうひとときを。

すっぽんお造りは、
食卓に特別感を添え、ご家族や大切な方との時間をより豊かにしてくれる一品です。

“命をいただくひととき” を、どうぞゆっくりとお楽しみください。

内容	・すっぽんお造り10種×2個（心臓 0.1g・脾臓 0.1g・白子 0.1g・肝 10g・赤身 7g・脂身 5g・卵（醤油漬け） 4g・胃、腸（湯引き） 3g・肺（湯引き） 2g・卵管（湯引き） 2g）・瓢亭特製ポン酢
消費期限	お届け後、冷凍（－15℃以下）で10日、解凍後は当日中にお召し上がりください
保存方法	冷凍便でお届けしています。到着後は梱包から取り出し、冷凍庫(-15℃以下)で保存して下さい。
配送	クール便（冷凍）
解凍方法	お召し上がりの前日に真空パックのまま冷蔵庫で、ゆっくりと解凍します。（約２４時間）お急ぎの場合は袋のまま流水で解凍してください。
産地／製造元	大分県安心院産のすっぽんを使用しています。
梱包	木箱入り
ご注意	当店の商品は、捌きたての新鮮な食材を急速冷凍で、お届けしています。また、安心・安全な商品として、保存料・長持ちさせるための添加物等は使用していません。冷凍保存による消費期限を設けていますが、ご家庭の冷凍庫では一定の温度管理が難しく感じます。より美味しく召し上がっていただくために、お手元に届きましたら、お早目にお召し上がりください。 ※解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。 ※一旦解凍した商品を再び冷凍しないでください。