¥32,000 (税込）
【すっぽん鍋（伝統の味）】
からだを想う、上質な贅沢
伝統の技が引き出す、滋味の深み
選び抜かれた素材だけでつくり上げた、
無添加のすっぽん鍋
静かに湯気が立ちのぼる一椀に、
上質な時間が流れはじめます。
■味わいの魅力
無添加だからこそ際立つ、すっぽん本来の旨味。
余分な添加物に頼らず、
素材そのものの風味がしっかりと感じられる仕立て。
白濁のスープはやわらかい口当たりで、
一口ごとに自然なコクが広がります。
“からだに負担をかけない”という想いをこめた、
上質でやさしい味わいです。
■老舗の技
100余年、丁寧な手仕事を重ねてきた味。
長く続く店だからこそできる、
手間を惜しまない下処理と火加減。
深みがありながら、後口はすっきり。
飲むほどに、素直なおいしさが広がります。
無添加のすっぽん鍋で、
こころとからだを整えるひとときを。
自分をいたわる夜にも、
大切な方への贈り物にも。
【フカヒレ】
フカヒレとすっぽんを一緒に味わえる当店自慢のセット
気仙沼産フカヒレをすっぽんスープで炊き込んでいます。
| セット内容 | 【１～２人前】
・出汁（伝統の味）600ml ・切身（調理済み）250g ・すっぽんスープで煮込んだフカヒレ300g（フカヒレ1枚約150g、すっぽんスープ約150g） ・瓢亭特製ポン酢150ml |
|---|---|
| 消費期限 | お届け後、冷凍（－15℃以下）で10日、解凍後は当日中にお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍便でお届けしています。
到着後は梱包から取り出し、冷凍庫(-15℃以下)で保存して下さい。 |
| 配送 | クール便（冷凍） |
| 解凍方法 | お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍
お急ぎの場合は湯煎又は流水解凍 |
| 産地／製造元 | 大分県安心院産のすっぽんを使用しています。 |
| 梱包 | 木箱入り |
| ご注意 | 当店の商品は、捌きたての新鮮な食材を急速冷凍で、お届けしています。
また、安心・安全な商品として、保存料・長持ちさせるための添加物等は使用していません。 冷凍保存による消費期限を設けていますが、ご家庭の冷凍庫では一定の温度管理が難しく感じます。 より美味しく召し上がっていただくために、お手元に届きましたら、お早目にお召し上がりください。 ※解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。 ※一旦解凍した商品を再び冷凍しないでください。 |
お一人様10個まで
商品のご注文が10個以上の場合はお電話でお問い合わせください
在庫8個
◆鍋：解凍した出汁を鍋に移し温めます。沸騰し始めたら切身を入れ、吹き溢しに注意しながら5分～10分煮込みます。途中灰汁が出るようでした取り除いてください。すっぽんの身が柔らかくなればお召し上がりいただけます。
本品は部位により、すっぽんの骨が含まれています。お召し上がりの際、十分にご注意下さい。
加熱後温度が下がり冷めてしまうと、常温でもコラーゲン物質が固まり食べ辛くなります。
また、商品を再加熱すると、風味が損なわれる恐れがあるため、調理後はお早めにお召し上がりください。
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